Torta cioccolato e nocciole

Separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con le fruste unendo progressivamente lo zucchero e la farina.

Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale.

Far sciogliere il cioccolato a pezzetti a bagnomaria e incorporarlo ai tuorli montati.

Incorporare anche gli albumi mescolando con una spatola. Unire meta della granella di nocciole e versare il composto nella tortiera unta con la margarina e spolverizzata di farina.

Cospargere con la granella rimasta e cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti.

Lasciare intiepidire la torta al cioccolato e nocciole in teglia. Una volta raffreddata, sformarla e servirla.