Torta con limoni bio

nella planetaria mescoliamo bene uova e zucchero, aggiungere la farina setacciata, l'olio, sempre mescolando, il succo di limone, ed infine la bustina di lievito. Rivestire una tortiera con crta forno e infornare a 180 gradi per circa 40 min.

Prepapare la crema a limone,
ingredienti:
succo di due limoni, scorza grattugiata di 2 limoni, 10 grammi di farina di carrube, 150 gr di zucchero,100 ml di acqua, 35 gr di burro.
In un pentolino a fuco lento mescolare lo zucchero con il succo di limone, aggiungere l'acqua e tutti gli altri ingredienti, sempre mescolando con un mestolo di legno, una volta pronta la crema lasciamola raffreddare e versiamola sulla torta e decorare a piacere.