Torta con mela e uva

In una ciotola unire lo zucchero e le uova e montarle con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, aggiungere il sale, di seguito unire il miele sempre usando le fruste e il burro fuso e freddo. Aromatizzare con la buccia del limone grattugiata.
A questo punto con una spatola unire delicatamente le farine e il lievito.

Trasferire il composto ottenuto in uno stampo unto e infarinato (io ho usato uno stampo quadrato 20x20 cm che ho ricoperto con carta forno).
Sbucciare la mela e tagliarla a fettine ed inserirle nella torta alternandole agli acini di uva, cospargere la superficie con la granella di nocciole e cuocere in forno caldo a 180° per circa 30-35 minuti (fate la prova stecchino, se esce pulito è pronta).
Una volta cotta, lasciatela raffreddare prima di servirla.