Torta con Noci e Mele

INGREDIENTI



100 g di noci (già pulite)

100 g di uva passa

2 mele

100 ml di acqua

200 g di zucchero

3 uova

80 g di olio di girasole

300 g di farina

1 bustina di lievito per dolci



PROCEDIMENTO



Per prima cosa facciamo a pezzetti le noci in modo grossolano e mettiamo a bagno l'uvetta. Puliamo le mele e le tagliamo a dadini.



Prepariamo l'impasto in una ciotola capiente: rompiamo le uova e iniziamo a mescolare, aggiungiamo lo zucchero, l'olio, l'acqua, il lievito.



Aggiungiamo la farina poco alla volta continuando a mescolare.



Infine uniamo l'uvetta strizzata, le mele a dadini e le noci.



Ungiamo e infariniamo uno stampo da 24 cm di diametro, versiamo l'impasto.



Mettiamo in forno a 180°C per 45 minuti.





Terminato il tempo di cottura inseriamo uno stecchino di legno nella torta, se viene fuori asciutto possiamo sfornare, altrimenti teniamo in forno ancora per pochi minuti.





Una volta sfornato aspettiamo qualche minuto e togliamo dallo stampo.