Torta con zucca e amaretti di MAMMALU46

Ho rifatto la torta di Mammalu46 .... un dolce strepitoso!!! Ve lo consiglio caldamente!!!
Qui riporto il suo procedimento

Preparate gli ingredienti.
Cuocete la zucca al vapore (o nel forno avvolta con l'alluminio).
Lasciate raffreddare e tagliatela a pezzi.
Tritate gli amaretti.
Frullate la zucca con il latte.

Preparate la torta.
In una terrina lavorate con la frusta elettrica il burro con lo zucchero.
Incorporate la zucca frullata con il latte.
Unite poi la buccia del limone grattata, l'aroma di mandorla, la vanillina, gli amaretti e per ultimo la farina setacciata con il lievito.

Versate in uno stampo rettangolare (circa 22x15) precedentemente imburrato e infarinato e cuocete nel forno già caldo a 175 gradi per 35/40 minuti (fate la prova stecchino).
Lasciate raffreddare.

Spolverate con lo zucchero al velo e decorate (facoltativo) con qualche amaretto e le striscioline di zucca.


NOTA
Per la decorazione tagliate qualche strisciolina dalla zucca con un pelapatate prima di tagliarla a pezzi e frullarla. Cuocete le striscioline per qualche minuto in acqua e zucchero, scolatele e conservatele in frigorifero fra due fogli di carta forno (così non si seccano).

E qui trovato il link alla sua ricetta:

https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/torta-con-zucca-e-amaretti-senza-uova