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Torta con zucca e amaretti (senza uova)

Creata da Mammalu46 il
Torta con zucca e amaretti (senza uova)

 6 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti


Preparazione

Preparate gli ingredienti.
Cuocete la zucca al vapore (o nel forno avvolta con l'alluminio).
Lasciate raffreddare e tagliatela a pezzi.
Tritate gli amaretti.
Frullate la zucca con il latte.

Preparate la torta.
In una terrina lavorate con la frusta elettrica il burro con lo zucchero.
Incorporate la zucca frullata con il latte.
Unite poi la buccia del limone grattata, l'aroma di mandorla, la vanillina, gli amaretti e per ultimo la farina setacciata con il lievito.

Versate in uno stampo rettangolare (circa 22x15) precedentemente imburrato e infarinato e cuocete nel forno già caldo a 175 gradi per 35/40 minuti (fate la prova stecchino).
Lasciate raffreddare.

Spolverate con lo zucchero al velo e decorate (facoltativo) con qualche amaretto e le striscioline di zucca.


NOTA
Per la decorazione tagliate qualche strisciolina dalla zucca con un pelapatate prima di tagliarla a pezzi e frullarla. Cuocete le striscioline per qualche minuto in acqua e zucchero, scolatele e conservatele in frigorifero fra due fogli di carta forno (così non si seccano).



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Commenti (28)

Pallocchio02
Pallocchio02 il

buona votata

giorgin
giorgin il

buonaaaaa

emanu741
emanu741 il

complimenti!!!votata

Olga5252
Olga5252 il

Grazie io la faccio però aggiungo 3uova

Mammalu46
Mammalu46 il

Grazie ancora siete molto gentili

engj01
engj01 il

buona ,votata

danj01
danj01 il

naturalmente dati 5 muffin anche qui ,mi sembra giusto visto che la ricetta originaria è tua

Mammalu46
Mammalu46 il

Grazie a tutte.

Se non vi piace la zucca potete sostituirla con le carote.

polilla
polilla il

un abbinamento che mi piace moltissimo, da provare!

fr-224.sed
fr-224.sed il

Non ho mai provato la zucca..però adoro gli amaretti, quindi dev'essere sicuramente buonissima!! ?

werdecc
werdecc il

bravissima, mammalu, stravotata!!!

luanak
luanak il

Bravissimaaaa come sempre! Un bacio e un abbraccio
5 super super muffin

ricciotore
ricciotore il

Bellissima! Mi piace tantissimo la zucca!!!

beatrisss
beatrisss il

Magari sarà buona ma non appare molto bella, sinceramente.

mariateresa16
mariateresa16 il

bella

topino14
topino14 il

Quest'anno ho preparato la prima ricetta dolce con la zucca e visto che mi è piaciuta, proverò anche questa versione che mi sembra, come sempre, molto ma molto buona!!!!

kappa94
kappa94 il

Buona!

simpa82
simpa82 il

Un'altra splendida ricetta mammalu ;) votata e presto vedrò di provarla ;)

rosyenzo
rosyenzo il

da provare

ignax
ignax il

una volta ho provato una torta con la zucca e non mi è piaciuta

alessiasalsi76
alessiasalsi76 il

Bella, da provare.

mijoy78
mijoy78 il

Davvero bella da vedere

Laira
Laira il

Mi piace!

gabrya
gabrya il

da provare

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

votata

Rosxy
Rosxy il

Buona

kassiopeab
kassiopeab il

due ingredienti che amo follemente!! da provare....

giardina
giardina il

Particolare e sicuramente buona