Torta d'Estate 🍰🍓

Preparare il pandispagna: Rompere le uova in una terrina; aggiungere i semi del baccello di vaniglia e un pizzico di sale Lavorare per circa 15-20 minuti, aggiungendo lo zucchero poco per volta. Quando il composto di uova e zucchero sarà diventato chiaro, gonfio e spumoso, aggiungere sia la farina che la fecola setacciate; amalgamate il tutto con una frusta a mano senza smontare il composto. versare il tutto nello stampo imburrato ed infarinato e utilizzate una spatola per livellare la superficie. Cuocere in forno statico preriscaldato a 160° nel ripiano più basso per circa 50 minuti.

Mentre la base cuoce prepariamo la crema Chantilly come indicato sulla confezione, quindi tagliamo a pezzetti le fragole e le mettiamo all'interno della crema, lasciandone qualcuna intera per la decorazione. Prepariamo anche lo sciroppo riscaldando acqua e zucchero (la quantità dello zucchero è secondo i propri gusti + o - dolce)

quando la base è pronta lasciarla completamente raffreddare, quindi tagliarla a metà e bagnarla con un pò di sciroppo, quindi mettere metà della crema, mettere l'altra metà, bagnare nuovamente e ricoprire con l'altra parte della crema. Sulla superficie grattugiare il cioccolato bianco. Decorare con le fragole tenute da parte