Torta della nonna

Iniziare a preparare la farcitura:in un pentolino scaldare il latte, nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero,aggiungere un cucchiaio di latte caldo e unire la maizena e la vanillina.
Quando risulta omogeneo,unire al latte e mescolare fino all'addensamento.
Mentre raffredda,preparare la pasta frolla:sbattere leggermente le uova,aggiungere zucchero,olio e lievito.
Poco alla volta,mescolando, aggiungere la farina.
Quando l'impasto diventa denso,iniziare a impastare.
Lasciare riposare in frigo mezz'ora;trascorso il tempo,dividere l'impasto in due parti,stenderne uno in uno stampo diametro 28, farcire con la crema e ricoprire con la pasta rimanente.
Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo!