Torta delle rose alla marmellata di fichi

Sciogliere il lievito nel latte tiepido con il miele. Aggiungere le farine e impastare un po', poi unite le uova, lo zucchero, la scorza di limone e per ultimo il burro. Lavorare finché il panetto non diventa elastico.

Lasciate riposare coperto di pelliccia fino al raddoppio.

Stendete la pasta con il mattarello, non troppo sottile e sopra spalmate la marmellata.

Fare delle strisce e arrotolatele a rosellina. Mettetele nello stampo. Lasciate lievitare ancora e poi cuocete a 180 per 40 Min circa.

Decorate con lo zucchero a velo