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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 3 (nessuna) uova
- 150 g zucchero
- 250 g farina
- 400 g carote
- 150 g margarina
- 1 bustina/e lievito
- 1 (nessuna) la scorza grattugiata di un limone
Preparare lo zabaione con i tuorli e lo zucchero,aggiungere le carote precedentemente grattugiate e poco a poco la farina,amalgamare bene e incorporare la scorza del limone,il lievito e la margarina.infine aggiungere gli albumi montati a neve ben ferma.trasferire il composto in una tortiera imburrata e infarinata e mettere nella parte media del forno 180gr per 30min circa Spolverare la superficie con zucchero a velo e servire.Volendo si possono aggiungere all'impasto 100gr di mandorle grattugiate.
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