Torta di carote con mousse al cioccolato bianco

Preparare l'impasto unendo alla miscela gli ingredienti in quantita' richiesta.Lavorare bene l'impasto e infornare a 180° per circa1h

Montare la panna e sciogliere il cioccolato a bagnomaria.Una volta che il cioccolato sara' completamente freddo,unire poco per volta la panna montata e emulsionare.Far raffreddare.Quindi farcire la torta con la mousse e cospargere il bordo con la granella di mandorla.