Torta di Compleanno

Ricetta da ripetere x 6 - tortiera con cerniera 16cm.
- sbattere le uova con un pizzico di sale ed aggiungere poco a poco lo zucchero per circa 10min.

-con un colino setacciate, nell’impatto ottenuto, farina, lievito, cacao ed incorporare con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto.

-scaldate il latte, aggiungete il burro facendolo sciogliere con una frusta fino a sfiorare il bollore poi spegnete.

-aggiungete due cucchiai di impasto nel pentolino con il latte e burro e mescolate.

-aggiungete quest’ultimo all’impasto al cacao.

-imburrate lo stampo ed infornare a 180 gradi per: 20 minuti nella parte in basso, altri 10(circa) nella parte centrale del forno. Fare la prova stecchino.

-lasciate raffreddare e ripetere la ricetta per gli altri strati.
-decorate a piacere con la glassa al cacao Paneangeli, frutta o zuccherini.