Torta di compleanno

Ingredienti x il pan di spagna: 150g di zucchero,200g di farina,50g di cacao amaro in polvere,1 bustina di lievito bertolini,1bustina di vanillina,150g di latte. Per il ripieno: montare q.b. e 250g di mascarpone.Per guarnire panna da montare 200ml.

Procedimento: setacciare la farina,il lievito,la vanillina,il cacao e dopo aggiungere lo zucchero e infine il latte.Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.Prendere una teglia rivestire con carta da forno e versare l'impasto.Infornare a 160 gradi x 25'.Dopo averla sfornata,farla raffreddare e poi tagliarla a metà.Bagnare entrambi le parti con il latte e riempire con mascarpone e nutella precedentemente amalgamati insieme e ricoprire.Guarnire a piacere con panna montata e una spolverata di cacao amaro.