Torta di mele

Sbucciare le mele, tagliarle a pezzettini, metterle in un piatto e spruzzarle con il succo di limone.

In una terrina lavorare con una frusta elettrica le uova con lo zucchero.

Unire al composto, gradatamente, la farina setacciata, il latte, la vanillina e le mele tagliate in precedenza.

Infine aggiungere, a piccole dosi, il burro sciolto a bagnomaria tiepido ed il lievito setacciato.

Versare il composto in una tortiera foderata con carta da forno e cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti.