torta di mele

sbucciare le mele,riducietene 2 a fettine spruzzarle con succo di limone,le altre a dadini di 1 cm circa,in una padella sciogliere un cucchiaio di burro versare i dadini di mele insaporendoli 5 min. a fuoco vivo.in una ciottola lavorate 130 gr di burro con 130 gr.di zucchero finchè diventa cremoso,unire le uova e il tuorlo sbattute a parte,sempre mescolando aggiungere la farina e il lievito,diluire con il latte x avere un impasto morbido.versate nella teglia imburrata e infarinata metà impasto distribuite i dadini di mele, versate sopra l'impasto rimasto,sistemate sopra le fettine di mele cospargete con lo zucchero rimasto, mettere in forno a 180°x 50 min. circa cospargere con zucchero a velo.