Torta di mele

In una ciotola versiamo uova, zucchero, olio, rum, marsala, lievito e montiamo bene. Aggiungiamo man nano la farina e continuiamo a mescolare tutto bene con lo sbattitore elettrico. Laviamo una mela, metà la tagliamo a cubetti e uniamo all'impasto, e l'altra metà la tagliamo a fettine e le distribuiamo sulla superfice dell'impasto. In una tortiera ungiamo con burro e infariniamo e versiamo all'interno l'impasto.Forno statico preriscaldato,a 180 ° per 45 minuti. Quando sarà raffreddato decoriamo con lo zucchero a velo.