TORTA DI MELE 🍏🍎 ARANCIA 🍊 E CIOCCOLATO 🍫

Sbucciate le mele, togliendo torsolo e semini e tagliatele a pezzetti molto piccoli e lasciatele da parte.
Sgusciate le uova in una terrina, sbattetele insieme allo zucchero e un pizzico di sale fino a quando non avrete ottenuto un composto gonfio e spumoso (circa 15 minuti).
Incorporate a questo punto l'olio e il succo di arancia, continuando ad impastare.
Aggiungete i pezzetti di mela, la farina setacciata con il lievito e le gocce di cioccolato precedentemente tenute in freezer e poi infarinate per evitare che cadano in basso.
Mescolare ancora ed infine distribuite l'impasto in una tortiera (diametro 24/26 cm) precedentemente ben oleata ed inzuccherata.
Livellate bene e distribuite sulla superficie altro zucchero semolato per formare una bella crosticina.
Infornate la torta a 180 gradi forno statico per circa 45 minuti.
Coprire la tortiera con un foglio di alluminio per evitare che possa imbrunirsi troppo e riprendere la cottura per altri 15 minuti.
Quando l'interno sarà asciutto (fate la prova stecchino), potrete sfornarla.
Lasciate intiepidire la torta e servite.

Buona degustazione.