Torta di mele e cannella

In una grossa ciotola frullare le uova con lo zucchero, il burro ammorbidito ed il latte, unire lentamente la farina setacciata e continuare a mescolare. Aggiungere un cucchiaino di cannella ed il lievito.
Sbucciare e tagliare una mela a pezzetti piccoli ed unirli al composto, mescolando delicatamente.
Rivestire la tortiera con un foglio di carta forno e versare il composto.

Sbucciare due mele e tagliarle a fettine sottili.
Decorare la superficie della torta con le mele creando un motivo concentrico.
Spolverare la superficie con un poco di zucchero di canna .

Cuocere a 180° per circa 40 minuti