Torta di mele rovesciata

1. Tagliare a pezzettini, lasciando la buccia una mela. L'altra mela, sempre con la buccia si taglia a rondelle con spessore di circa 1 cm e si toglie il torsolo.

2. Oliare lo stampo e cospargere il fondo con circa 20g di zucchero di canna e metterci sopra la mela a rondelle.

3. In una ciotola unire le uova con i 100g di zucchero e successivamente aggiungere la farina di riso, l'amido di mais Pane degli Angeli e la bustina di lievito per dolci Pane degli Angeli. Mescolare ed aggiungere il latte e l'olio, mescolare e successivamente le mele.

4. Versare il composto nella teglia é cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

5. Aspettare che si raffreddi e sformate.