Torta di mele trentina

Sbucciate le mele e tagliatele a piccole fettine.
Sciogliete il burro e lasciatelo intiepidire.
In una terrina lavorate con le fruste elettriche lo zucchero con le uova.
Unite il burro, lo yogurt e la grappa e lavorate.
Unite la farina e il lievito setacciati e infine incorporate le mele (tenetene da parte alcune).
Versate il composto in una teglia a cerniera imburrata e infarinata (io ho usato la carta forno), distribuite sulla superficie le mele tenute da parte e cospargete con un pochino di zucchero.
Cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per circa 35/40 minuti (regolatevi sempre con il vostro forno e fate la prova stecchino).
Lasciate raffreddare e spolverate con lo zucchero al velo.