Torta di nocciole e pere

Montare le uova con lo zucchero,unire il burro fuso e freddo,lo yogurt e aromatizzare. Setacciare sul composto la farina con il lievito e il sale. Aggiungere le nocciole tritate finemente e le pere sbucciate e tagliate a pezzetti .Mettere l' impasto in una tortiera di cm 24/26 circa e infornare a 175° per 40 minuti. Una volta raffreddata la torta, cospargerla di zucchero a velo e posizionare al centro, delle nocciole tostate in modo da formare 3 fiori di 5 petali più( un bottoncino ) e alternarli con 3 foglie di cioccolato fondente .A piacere fare dei motivi sempre con il cioccolato fuso ,tutto intorno al dolce alternandoli ad una nocciola tostata.

Ricetta della raccolta
AUTUNNO PITTORE