RICETTE DELLE DOLCINE

TORTA DI PERE

Name: TORTA DI PERE
Total time: 45 min
Yield: 4

Creata da Dolcima il 13 ottobre 2019

4 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

700 g pere kaiser
100 g farina gialla
200 g farina 00
200 g zucchero
4 uova
150 g frutta secca
50 g cedro a cubetti
20 g pinoli
1 tazza latte
1 tazzina rum
1 bustina Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

Tritare la frutta secca e farla ammorbidire nel rum. tagliare a fettine le pere. Montare le uova con lo zucchero, unire le farine setacciate e diluire col latte, aggiungere il cedro e la frutta secca. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e infilare le fettine di pera. Cospargere con i pinoli, cuocere in forno a 200° per circa 80 minuti.

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