TORTA DI RISO ALLE ARANCE( SENZA ZUCCHERO)

Lavorare gli ingredienti per la pasta, avvolgerla nella pellicola e lasciare riposare x30 min, nel frigo. Stendere la pasta su una superficie infarinata, metterla nella teglia con bordo staccabile di diametro 26 e bucherellare più volte il fondo con una forchetta. Cuocere a 180 ° x 15 min. Mentre sta cocendo e il tempo di raffreddamento, riscaldare l' acqua e il latte in una pentola, aggiungere il sale, la vanillina , la cannella, 2 cucchiai di fruttosio e mettere dentro pian piano il riso e far cuocere finche diventa morbido. Fare attenzione che non si attacchi sul fondo, girare di continuo. Ammorbidire la gelatina, strizzarla e quando il riso sarà pronto, metterla dentro. Incorporare anche il quark, la buccia e il succo di arancia e infine la panna che avrete montata precedentemente con 1 cucchiaio di fruttosio. Mettere il cerchio dalla tortiera sopra un piatto da portata, adagiare la frolla cotta e raffreddata, distribuire sopra metà del composto e metà delle arance sfilettate, coprire con la crema rimasta e con gli altri spicchi di arancia. Lasciare nel frigo x almeno 2 ore. A piacere decorare con scorzette di arancia.
raccolta : SENZA...