Torta di san valentino

Preparare il pan di spagna e metterlo a raffreddare.
Sciogliere la cioccolata fondente a bagno maria e aggiungere qualche cucchio di panna non ancora montata( la quantità di panna dipende dalla consistenza che volete ottenere nella cioccolata, 2 cucchiai dovrebbero bastare, il ciccolato viene morbido ma leggermente croccante...buonissimo).
montare la panna restante e porla in frigo(servirà per la decorazione).
Preparare la crema di mascarpone...
ed adesso prepariamo la torta:
Prendere il pan di spagna e dividerlo in 2.
Bagnarlo Riempiendo un bicchiere con 1/2 maraschino e 1/2 acqua.
adesso farcire la parte inferiore con uno strato di cioccolata fondente precedentemente sciolta ed uno strato di crema di mascarpone.
coprire con l'altra parte di pan di spagna...
adesso spalmere la glassa di cioccolato fino a coprire tutta la superficie della torta...
Infine decorare a vostro piacere. Ovviamente essendo la torta per 2 ( visto che è la torta di S.Valentino) per la crema la quantità di mascarpone da utilizzare è la confezione da 250g ed il pan di spagna potreste farlo con la teglia a forma di cuore..
in più se possedete una cioccolatiera e degli stampi potete crearvi le decorazioni a vostro piacere.come ho fatto io nella foto che vedete