Torta Kinder paradiso

In una ciotola versiamo 2 uova e 1 tuorlo. Aggiungiamo lo zucchero e montiamo le uova finché il composto non diventa chiaro e spumoso.
Aggiungiamo farina,fecola di patate PANEANGELI,latte,yogurt bianco, olio di semi,lievito per dolci PANEANGELI e scorza di un limone. Amalgamiamo tutti gli ingredienti con lo sbattitore elettrico.
Imburriamo e infariniamo una teglia. Versiamo l’impasto e inforniamo a 180° per circa 40 minuti (io uso il forno statico).
Lasciamo raffreddare il nostro pan di spagna e tagliamo la base a metà. E nel frattempo prepariamo la crema.

In una ciotola montiamo bene la panna. Aggiungiamo il latte condensato e mescoliamo bene gli ingredienti dal basso verso l’alto, così da non smontare la panna.
Spalmiamo la crema sulla base del nostro pan di Spagna e copriamola con l’altra metà del dolce.
Spolveriamo con zucchero a velo PANEANGELI e serviamo la torta.