TORTA LIBIDINE

INGREDIENTI:
PER LA BASE
2 uova
120 g di zucchero
50 g di olio di semi
80 g di latte
120 g di farina
1 bustina di lievito
40 g di cacao amaro
sale
PER LA FARCIA
500 g di mascarpone
2 uova
100 g di zucchero
200 g di Nutella
PREPARAZIONE:
Preparate la base: iniziate montando le uova con lo zucchero e un pizzico di sale per almeno 5 min.
Quando saranno ben gonfie e chiare, aggiungete a filo l'olio e il latte e mescolate bene.
A questo punto, unite anche la farina setacciata con il lievito e il cacao.
Versate metà composto ottenuto (circa 260g) in una teglia rettangolare foderata con carta forno e infornate a 180° per 10 min.

Preparate la farcia mescolando insieme le uova con lo zucchero, il mascarpone e la Nutella.
Estraete la torta dal forno e versatevi sopra la crema alla Nutella.
Completate con l'altra metà di impasto: disponetelo a cucchiaiate sulla farcitura e spalmatelo delicatamente con il dorso di un cucchiaio cercando di non mescolare i due composti.
Infornate di nuovo a 180° per 40 min.
Fate raffreddare il dolce prima di riporlo in frigorifero per qualche ora.
Quando sarà ben freddo, tagliatelo in quadrotti...e lasciatevi conquistare dalla sua bontà!