Torta limone e miele

Premetto che ho eseguito la ricetta da un familiare, ma mi è uscita crudina malgrado abbia fatto la prova stecchino. Consiglio chi volesse provare a ridurre i gradi ma aumentando i tempi.


Mettere nel mixer la polpa di limone privata di semi e mixare.
Unire il miele mischiando bene.
Trasferire il contenuto del mixer sulla ciotola e unire il latte e le uova e lavorare con le fruste.
Aggiungere le uova lo zucchero la farina e il lievito.
Lavorare bene, il composto risulta cremoso.
Preriscaldare il forno
Versare nella tortiera precedentemente inburrata e infarinata e cuocere a 180 gradi per 1 ora. Fare la prova stecchino.
Spolverizzare con zucchero a velo.