Torta magica al cacao

Prendere il burro e far sciogliere in un tegamino o a microonde e mettere da parte per dopo. Separare i tuorli dagli albumi e montare i tuorli per 10minuti con lo zucchero, aggiungere il burro e continuare ad amalgamare tutto,meglio se con lo sbattitore elettrico. Unire la farina e il cacao setacciato e mescolare bene. Far intiepidire il latte e aggiungerlo a filo all'impasto mescolando per un minuto. Sbattere gli albumi a neve con il succo di mezzo limone e aggiungere all'impasto senza smontare. Prendere una teglia a cerniera da 22cm,foderare di carta forno ,versare l'impasto(e normale che sia liquido)e cuocere in forno a 150 gradi per 1ora e 20minuti. Far raffreddare un ora a temperatura ambiente e poi mettere altre tre ore in frigo. Potete a spolverizzare con lo zucchero a velo e tagliare a quadrati o a fette come ho fatto io.