torta "margherita"

Preparare il pan di spagna e cuocerlo in uno stamo a ciambella, una volta cotto farlo ben raffreddare, nel frattempo lavorare il marzapane con lo zucchero a velo e formare l'ape, fare le righe con la nutella e le ali con le lamelle di mandorle. Tagliare il pan di spagna a matà e scavare leggermente il disco inferiore (tenendo da parte la pasta), farcirlo con parte della crema pasticcera e richiudere. Riempire il buco con briciole di pan di spagna, crema e di nuovo briciole. Ricoprire con la panna "disegnando" i petali e cospargere un po di cocco, sbriciolare il pan di spagna tolto dal disco inferiore al centro della torta per formare il pistillo e posare l'ape sul fiore.
Ovviamente è possibile usare uno stampo normale, scavare il disco inferiore e sbriciolarlo sulla torta.