Torta marmellata e mascarpone

preriscaldiamo il forno a 180°C e spruzziamo una teglia dal diametro di circa 18-20 cm.
Versare le Uova e lo Zucchero all’interno di una ciotola capiente, montare gli ingredienti con le fruste elettriche per qualche minuto, dovremmo ottenere un composto alto e biancastro.
Aggiungere il Mascarpone e continuare a mescolare a velocità media, fino a quando non si sarà sciolto nel composto.
Aggiungere la Farina, il Lievito per Dolci e la Vanillina, mescolare nuovamente a velocità media fino ad ottenere un compito omogeneo e privo di grumi.
Versare il composto all’interno della tortiera e livellarlo utilizzando il dorso di un cucchiaio. Aggiungere sopra di esso qualche cucchiaio di Marmellata, distribuirla senza farle toccare il lato della tortiera.
Infornare la Torta al Mascarpone e Marmelata a 180°C per circa 40 minuti, al termine fare la prova stecchino