Torta morbida alla marmellata

Preriscaldate il forno a 170°
Lavorate il burro morbido e lo zucchero nella planetaria (gancio a foglia o frusta K) o a mano con una frusta.
Aggiungete uno uovo alla volta e, in seguito, la farina setacciata con la fecola e il lievito.
Dovrà venire un impasto molto denso. E’ normale.
Prendete un foglio di carta da forno, lo bagnate e lo strizzate e ricoprite la tortiera. Non serve che sia troppo uniforme.
Versate l’impasto all’interno della tortiera e livellate con una spatola. Ricoprite la superficie con cucchiaiate di marmellata.
Infornate a 170° per 45 minuti. Fate la prova stecchino.
Una volta che la torta è pronta, lasciatela raffreddare 10 minuti, sformatela e decorate con zucchero a velo.