* Torta Nuvola *

- Preparare la pasta frolla mescolando insieme: gr 300 di farina, gr 50 di zucchero, le uova, il lievito, un pizzico di sale ed il Burt a temperatura/ambiente.

- Imburrare una tortiera e stendervi sopra l'impasto.

- In un pentolino, mescolare insieme: gr 25 di farina, gr 25 di zucchero e 250 ml di latte. Porre sul gas e lasciar cuocere, sempre rimescolando con un cucchiaio di legno, fin quando non si sarà formata una crema.

Una volta raffreddata, unirvi la ricotta, gr 25 di zucchero e cioccolata spezzettata. Mescolare bene.



- Con un cucchiaio, distribuire bene la crema sulla sfoglia di pasta frolla ed infornare, in forno pre-riscaldato a 200° C per circa 1/2 h.



* Questa torta può anche essere conservata in frigo e servita fredda.