Torta Panna

Separate tuorli ed albumi. Sbattete i tuorli con acqua e 2/3 di zucchero.
Montare a neve gli albumi e aggiungervi lo zucchero rimasto. Continuare a montare a neve molto dura.
Aggiungere gli albumi montati ai tuorli sbattuti. Aggiungere frumina, farina e lievito.
Amalgamare tutto delicatamente
Mettere il composto in uno stampo imburrato (oppure unto appena con olio) e infarinato.
Infornare in forno caldo a 200 gradi per mezz'ora.
Controllare sempre la cottura. Poi quando é cotta, capovolgere e attendere che si raffreddi.
Quando é fredda tagliate a metà in orizzontale la torta, aiutandovi mettendo una mano delicatamente sulla parte superiore. Usate un coltello grande e ben tagliente.
Bagnare la parte inferiore con il succo di arancia.
Spalmare la nutella.
Coprire con la seconda metà di torta.
Bagnare la parte superiore col succo.
Ricoprire con panna preparata montandola con il latte e decorare facendo ciuffetti con la siringa con becco apposito.
Cospargere con cacao amaro.

Servire fresca.