Torta paradiso

Lavorare lo zucchero e la scorza del limone. Aggiungere le uova, e il burro. Sempre mescolando, le farine, lievito e vanillina. Versare il composto in uno stampo a cerniera ed infornare a 180°C per 35-40 minuti. Lasciar raffreddare.

Montare la panna, unire il miele e 2-3 cucchiai di zucchero a velo.
Assemblare. Tagliare la torta a metà, farcire con la crema, richiudere con l'altra metà e riposare in frigo almeno 1 ora prima di mangiarla.