Torta pasticciotto

Per la frolla.
Impastare la farina con lo strutto . Unire le uova, lo zucchero , il lievito e la buccia di limone. Lasciar riposare in frigo per 30 min circa
Per la crema
Unire le uova , lo zucchero e la farina. Aggiungere la buccia di limone e il latte . Mettere sul fuoco e far addensare .
Composizione della torta:
Dividere in 2 la pasta , con una parte rivestire la base della teglia , mettere le gocce di cioccolato sulla base e farcire con la crema . Ricoprite con la restante pasta. Decorare a piacere. Spennelare con latte e cospargere la superficie con zucchero di canna. Cuocere 40 min a 160 gradi