Torta per la festa della mamma

Preparate la crema pasticcera con il latte. (io ne ho utilizzata 1 bustina e mezza) aggiungete un cucchiaio di estratto di vaniglia per dare un gusto più deciso
Prendete il primo disco di pan di spagna, bagnatelo con la bagna spray che preferite e versateci sopra un terzo della crema. coprite con il secondo disco, bagnatelo e coprite con un altro terzo della crema.
Bagnate il terzo disco dal lato che andrà a contatto con la crema, unite il tutto e poi spalmate la restante crema tutto attorno al pan di spagna, prendete la granella di nocciole e fatela aderire al bordo ricoperto di crema.

Montate la panna con il pannafix, stendetela sopra la torta e nella rimanente aggiungete il colorante rosso (quanto basta) e poi versate nella sacca a posche.

Decorate la torta con i ciuffetti di panna rosa, le ciliegie e i fiori.
Per concludere mettete le lettere per fare la dedica alla Vostra mamma e qualche cuoricino.