Torta prato fiorito

Per la base:
Montare bene i tuorli e aggiungere gradatamente lo zucchero, quindi aggiungere l’estratto di vaniglia. Mettere sopra gli albumi montati a neve, farina e lievito setacciati e amalgamare delicatamente. Mettere il composto nella teglia imburrata e infarinata e cuocere a 175 gradi per 40 minuti. Far raffreddare e dividere in tre strati.

Per la farcia:
Preparare la Dolceneve col latte coma istruzioni, aggiungere poco alla volta il cioccolato sciolto e ben intiepidito ( non deve essere caldo), mescolare dall’alto verso il basso delicatamente, si otterrà una mousse con cui farcire gli strati della base imbevuti di acqua e succo di frutti di bosco (metà e metà).

Per la decorazione
Preparate la Dolceneve secondo le istruzioni e spalmarla sulla torta. Colorare metà della pasta da zucchero di verde stenderla e formare dei triangoli di varie misure per ricoprire il bordo della torta formando l’erba. Colorare l’altra pasta di zucchero metà gialla e metà rosa e formare dei fiori e delle farfalle, decorare coi fiorellini.

Questa è unal