Torta ricotta e cioccolato

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Nel frattempo montare le uova con lo zucchero. Poi aggiungere la ricotta a temperatura amente e lasciata precedentemente sgocciolare. Far incorporare il tutto. Aggiungere poi al composto la farina setacciata ed il cacao. Aggiungere poi il burro fuso e fatto raffreddare, il cioccolato fuso l'essenza di vaniglia e per ultimo il lievito.
Imburrata una tortiera, mettere su di essa il composto ed infornare a 180 gradi per 30-35 minuti.