Torta rovesciata all'ananas

sgocciolare le fette di ananas tenendo da parte il liquido. preparare il caramello con il burro e lo zucchero di canna facendo attenzione a non bruciarlo,imburrare una teglia da forno con cerniera apribile ritagliare un cerchio di carta forno da disporre sul fondo. versare il caramello sul fondo e disporre le fette d'ananas e tagliare a dadini il rimanente. mescolare il resto degli ingredienti e i dadini di frutta e versare tutto sull'ananas e il caramello. cuocere a forno gia'caldo a 180° per 1 ora. sformarla capovolta