Torta rovesciata all'arancia

Montare bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
Unire al composto l'olio, il succo d'arancia e la scorza e mescolare
Aggiungere un po' alla volta la farina con il lievito setacciati

Tagliare a fettine un'arancia (con o senza buccia a vostro piacimento) e porle sul fondo della tortiera ricoperta di carta forno
Versare il composto nella tortiera sopra le arance

Infornare a 180° per circa 40/45 Min (dipende dall'umidità delle arance)
Una volta sfornata la torta, aspettare 5 Min e sformarla mettendola capovolta, in modo da fare vedere le arance poste sul fondo.