Torta rustica con bieta e prosciutto cotto

Ricetta facile e ottima come salva cena. Mettete la pasta sfoglia dentro uno stampo tonfo o rettangolare io preferisco sempre quello tondo mi piace di più' , fate la riposare qualche minuto fuori dal frigo in questo modo si gonfia di più'. Ora lessate la bieta se volete potete aggiungere anche del peperoncino., una volta pronta la bieta scolatela bene . ora mettete sulla base della pasta sfoglia del prosciutto cotto aggiungete la mozzarella e coprite con la bieta e aggiungere altra mozzarella ora con un po' di pasta che avanza dai bordi fate delle striscioline. Infornate a 180 gradi per circa ,20/25 minuti .fate freddare bene e gustate con un aperitivo o come cena accompagnata da qualche olivetta o formaggio stagionato slurp.poi se la fate anche voi io mi auto invito.