RICETTE DELLE DOLCINE
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TORTA RUSTICA DELLA DOMENICA

Creata da pippa73 il
TORTA RUSTICA DELLA DOMENICA

 4 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 3 Uova
  • 100 g Formaggio grana grattugiato
  • 150 g Piselli lessati
  • 1 Patata lessata grande
  • 200 g Formaggi diversi
  • 225 g Farina00
  • 150 g Salumi vari
  • 1 bustina Lievito Pizzaiolo
  • 125 ml Panna da cucina

Preparazione

Ho tagliato a cubetti e ho messo da parte i formaggi ( io ho usato mozzarella, caciocavallo ed emmental).
Ho tagliato inoltre i salumi a striscioline (io ho usato mortadella, prosciutto cotto)
Ho sbucciato e schiacciato la patata lessata.
Ho scolato bene i piselli ( io ho usato quelli che mi erano avanzati da un'altra preparazione, erano lessati con olio e un po' di cipolla bianca)

In una terrina molto capace ho sbattuto per qualche minuto le uova a spuma.
Ho aggiunto la panna da cucina e sempre mescolando il grana grattugiato .
Ho incorporato la polpa della patata lessata.
Ho aggiunto un po' alla volta la farina e il lievito setacciati.
Ho aggiunto per ultimo i cubetti dei formaggi, i salumi e i pisellini.
Ho amalgamato bene il tutto, mescolando in maniera energica ( io ho lavorato con le mani)
Ho versato il composto in una tortiera da circa 24/26 cm di diametro precedentemente foderata con carta forno.
Ho pre riscaldato il forno.
Ho infornato (forno statico) a 180 gradi per 50/55 minuti, fare la prova stuzzicadenti e regolatevi secondo il vostro forno.
Lasciate raffreddare bene prima di porla sul piatto di portata.



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Commenti (11)

pippa73
pippa73 il

X Sere ...ti aspetto con piacere......non venire sola!!

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Ok domenica ci sono anche io a pranzo👍

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Brava votata

Pallocchio02
Pallocchio02 il

Ottima brava

mikhy
mikhy il

buona

pelopelone
pelopelone il

Buona

ERRE
ERRE il

Sembra davvero golosa!!! Bravissima!!!!😊 5 muffin per te

buonabitacolo
buonabitacolo il

Bravissima Pippa!! votata😋😋😋

Mari@elena
Mari@elena il

Buonissima! votata

simpa82
simpa82 il

Ottima Pippa ;) stravotata

thequeenstarlette
thequeenstarlette il

Molto buona. Primo voto.