Torta salata con radicchio e stracchino

Preparare il ripieno: lavate il radicchio (io ho preso due cespi non troppo grandi) e tagliatelo a listarelle; mettetelo in una padella antiaderente e fatelo rosolare con un filo d'olio e un po' d'acqua.
Una volta che sarà ben appassito mettetelo in una ciotola assieme allo stracchino, all'uovo e alle noci. Salate a vostro gusto.
Stendete la brisè dentro uno stampo da crostata e versatevi la farcia.
Infornate a 200° per 40 minuti