Torta salata con verdure

Preparate il ripieno.
Tagliate a cubetti le zucchine e la carota.
Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.
Tagliate la cipolla a julienne.
Stufate la cipolla in un filo di olio, aggiungete le verdure a cubetti e cuocete per 10 minuto circa (devono essere al dente).
Aggiustate di sale e lasciate raffreddare.
In una terrina mescolate le uova con il latte, il formaggio grattugiato, il pane grattugiato, un pizzico di pepe e di sale.
Infine unite le verdure.

Preparate la torta salata.
Srotolate la pasta brisè, sistematela con la sua carta forno in una teglia e bucherellatela con una forchetta.
Versate il ripieno e livellatelo.
Cospargete con il pane grattugiato.
Mettete il formaggio a fette (io ho formato una griglia) e cuocete nel forno già caldo a 200 gradi per 20 minuti circa con la funzione ventilato.