Torta salata sprint

Mettere in una ciotola con coperchio ermetico la farina, il sale, il lievito, l'acqua e l'olio. Chiudere il contenitore, rovesciarlo ed agitarlo per 2 minuti. Stendere l'impasto in una sfoglia di 2 mm, mettere in uno stampo foderato di carta forno e bucherellare con una forchetta.
In una ciotola mescolare uova, ricotta, robiola, pecorino e salumi a cubetti. Versare il composto sull'impasto (se avete avanzi di pasta formare una griglia tipo crostata) e infornare a 180° per 40 minuti. Sl
Sfornare e lasciare raffreddare su una griglia.