Torta san valentino

Per prima cosa prepariamo il pandispagna. Separare i tuorli dagli albumi e montare i primi con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. aggiungere un pizzico di sale e gli albumi montati a neve . Aggiungerli senza far smontare il composto e setacciare la farina mentre la aggiungiamo con una marisa. Imburrare e infarinare una teglia da 22 cm e cuocere a 160 gradi pef 30 min circa

Per lacrema, scaldare illatte con la vaniglia e la buccia di limone. Unire uova, zucchero e farina. Aggiungere il latte e portare sulfuoco ad addensare. Far raffreddare completamente. Montare la panna e aggiungerne metà alla crema.

Diluite il liquore con un po' di acqua e dopo aver tagliato il pandispagna in due , bagnare con liquore e farcire con la crema. Aggiungere lz nutella d il croccante. Bagnare anche lo strato di pandispagna superiore e coprire. Spalmate l'intera torta con la panna rimasta. Ricoprite la torta con la pasta di mandorle stesa con lo zucchero a velo, tagliate l'eccesso e decorate a piacere . Io ho fatto delle placchette di cioccolato e deicuori in pdz. Torta per festeggiare il nostro san valentino ❤️❣️