* Torta Semplice *

- Far rinvenire l'uvetta sul gas, in acqua calda.

- In una terrina, mescolare insieme: uova, zucchero, burro fuso, il succo e la scorzetta del limone ed un pizzico di sale.
Unire al tutto l'uvetta.

- Aggiungere la farina, il latte ed il lievito sciolto in poco latte, rimestando bene con un cucchiaio di legno.

- Versare l'impasto in una tortiera imburrata ed infornare in forno pre-riscaldato a 200° C. per circa 1/2 h.

- Una volta tolta la torta dal forno, far scaldare sul gas la marmellata di albicocche in poca acqua.
Versarla poi sul dolce, distribuendola uniformemente con un cucchiaio.

- Infine decorare. ( Io ho utilizzato stelline e fiorellini )