Torta semplice per compleanno

PER IL PAN DI SPAGNA

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere pian piano la farina, il cacao amaro e le nocciole tritate e il lievito, infornare per 30 minuti circa a 180°.

PER LA CREMA
Mettere in un pentolino il latte per farlo riscaldare, in un altra pentola il tuorlo, aggiungendo lo zucchero, un poco di liquore giallo, e mischiare. Aggiungendo piano piano la farina e se necessario un pò di latte per non far fare grumi. Accendere il fornello e aggiungere pian piano il latte. Quando sarà densa spegnere.
Appena si sarà raffreddata aggiungere la panna, 250 ml.

Per la BAGNA
In un pentolino mettere 500 ml di acqua calda,mettere sul fornello aggiungendo un cucchiaio di zucchero e 2 cucchiai abbondanti di cacao amaro, e 2 cucchiai di liquore giallo, fare bollire e lasciare raffreddare.

Comporre la torta, dividendo il pan di spagna, bagnarlo con il cioccolato, aggiungere la crema e l'altro pan di spagna. Montare la panna e decorare