Torta soffice alla panna

Preparare la crema:
Scaldare il latte con i semi della bacca di vaniglia.Montare i tuorli con lo zucchero per 5 minuti..aggiungere l'amido setacciatoe poco alla volta il latte caldo..rimettere sul fuoco e mescolare senza far grumi finchè non addensa.
Preparare la torta:
Montare le uova con lo zucchero per 10 minuti..aggiungere l'olio,il latte lo yogurt e mescolare con le fruste..Aggiungere poi farina e fecola setacciate..vanillina e ultimo il lievito..il composto dovrà "scrivere".Infornare a 180° per 30/40 minuti in una teglia imburrata e infarinata.Farcire con la crema(non calda) .Montare la panna e guarnire la torta.