Torta soffice di mele

Mescolare le uova intere con lo zucchero. Aggiungere latte e burro (a temperatura ambiente).
Poi aggiungere a poco a poco farina e lievito mescolati insieme.
Versare il tutto in una teglia imburrata e infarinata.
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine
e ,successivamente, passarle una ad una nella farina (o zucchero a velo).
In questo modo rimarranno in alto e non affonderanno dentro all’impasto.
Sistemarle a raggiera dentro l'impasto.
Infornare in forno caldo a 180 gradi per almeno 30 min.
Spolverizzare di zucchero a velo.